Pesquisas recentes indicaram que as frutas cristalizadas são importantes para manter as artérias limpas, fortes e em bom estado! O consumo regular de 100g de frutas cristalizadas aumenta em 15% os triglicerídios no sangue e causa 30% menos de oxidação nas artérias, algo fundamental para prevenir doenças do tipo cardiovascular, muito utilizada no preparo de pães, bolos entre outros.